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I sapori del Perù conquistano Roma, l’Ambasciata celebra alta gastronomia e tradizione

I sapori del Perù conquistano Roma, l’Ambasciata celebra alta gastronomia e tradizione

EVENTI FIERE E MANIFESTAZIONI

(Agen Food) – Roma, 04 nov. – Una delle tradizioni gastronomiche più celebrate al mondo incontra l’arte della pasta ripiena…

Enoturismo e didattica: Enoteca Italiana Siena scommette sulla cultura per il futuro del vino

Enoturismo e didattica: Enoteca Italiana Siena scommette sulla cultura per il futuro del vino

(Agen Food) – Siena, 04 nov. – Con la cultura, forse, non si mangia ma certamente si beve. Enoteca Italiana Siena, storico ente di tutela e promozione del vino italiano con sede presso i bastioni…

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Inalpi protagonista a Cibus Tec 2026: intelligenza artificiale strategica per anticipare il mercato del latte

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EVENTI FIERE E MANIFESTAZIONI

Consorzio del Salame Piemonte IGP: Paolo Viotti nominato Presidente

Consorzio del Salame Piemonte IGP: Paolo Viotti nominato Presidente

Ristoranti e Trattorie

Erbe, spezie e identità territoriali: da Settimio un quattro mani per attraversare il Mediterraneo

Erbe, spezie e identità territoriali: da Settimio un quattro mani per attraversare il Mediterraneo

Il Pranzo della domenica: al via la regione Toscana con la ricetta dei Tortelli di patate!

Il Lughino: la cucina vegetale e artigianale che unisce Milano e Como

Roma, da Gin Embassy un viaggio tra i migliori gin del mondo

Gelato e Gelatieri

Arrivano le Nitto ATP Finals e il tennis entra nelle gelaterie Grom di Torino

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Eugenio Morrone, un nuovo gusto tra ricerca e sperimentazione: mandarino, castagna e alloro.

Don Peppinu, dalla fabbrica di coni al gelato Verace: una storia siciliana lunga tre generazioni

Dalla gelatiera Mannucci il gusto che racconta le nuove stagioni

Pizza e Pizzerie

Ahora! Film al lavoro su “Margherita and the pizza”, una storia da conoscere

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I Vesuviani incontrano Bro: quattro fratelli, due storie e mille modi di fare pizza

Libri e aperitivo da AmaMi Ancora, “Guardando dalla Luna” per BookCity Milano 2026

Tre Spicchi a VICO Pizza&Wine – Roma, squadra giovanissima e pizza contemporanea

Nuove Aperture e Restiling

Nasce il Ristorante San Bernardo a Calci: percorsi sensoriali che valorizzano sapori e materie prime del territorio

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A Torino arriva SCA! il panino di Luca Scarcella

JB Burger debutta nel cuore di Milano: Joe Bastianich porta a Brera il gusto degli Stati Uniti

Maio Group cresce ancora: dopo Bisa Rifugio Gastronomico e Chaisscheri ora apre MAIO Restaurant

Biologico

Germinal Bio punta sul senza lattosio: nuovi snack e pack per un mercato in crescita

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Il Biologico corre alla Venice Marathon con Bioland Südtirol

Il lato dolce del benessere: Fior di Loro porta in tavola i nuovi biscotti ripieni Amor di

Euphoria Bio entra nella GDO: nei punti vendita Conad il biologico europeo incontra i consumatori

Distribuzione

Mowi a Gustus 2026, il salmone norvegese tra i protagonisti della Mostra d’Oltremare di Napoli

Mowi a Gustus 2026, il salmone norvegese tra i protagonisti della Mostra d’Oltremare di Napoli

Starbucks at Home celebra il gusto del Natale con la limited edition Toffee Nut by Nespresso

Acqua Sant’Anna e il territorio cuneese: un legame indissolubile nel segno dello sport

Molino Cosma compie 101 anni: nasce Prima Stella® nuova linea di farine professionali

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Vini e Birre

Enoturismo e didattica: Enoteca Italiana Siena scommette sulla cultura per il futuro del vino

Enoturismo e didattica: Enoteca Italiana Siena scommette sulla cultura per il futuro del vino

Birre d’Abruzzo: produzione in crescita e nuovi investimenti, sosteniamo i nostri imprenditori

Bio Cantina Sociale Orsogna: degustazione dopo un anno nella Grotta del Cavallone dello Spumante Metodo classico

Il passito “Centocamere” della Cantina “G.R. Macrì” è Top dei Top a Golosaria 2026

Mixology

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia: dagli USA Sam Ross in esclusiva in tour

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Spirits & Colori presenta in esclusiva per l’Italia la Cooperage Collection di Duncan Taylor

Al via la III Coppa Casoni, la Cocktail Competition che celebra l’arte della mixology torna con Roots

OdaMar: la novità che non c’era per il mondo della mixology

Percorsi

Sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre il territorio tuderte protagonista di frantoi aperti

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Con Vivi Parmigiano Reggiano, nasce un nuovo itinerario nelle terre del Parmigiano Reggiano

La tradizione casearia pugliese si racconta in Germania

Minibreak del gusto: tre giorni per assaporare la Valtellina

Libri

Presentata Guida Vitae 2027 quattro percorsi per scoprire il vino italiano

Presentata Guida Vitae 2027 quattro percorsi per scoprire il vino italiano

“Il futuro della specie”: Luca Quarin presenta a Roma il suo nuovo romanzo

Ansia, insonnia e paure: la soluzione è un brodo di giuggiole, da Montagnani “Il cibo è medicina”

Dai torrefattori alle caffetterie: a Trieste i 26 riconoscimenti della Guida Caffè 2027

Interviste

Dove nasce la pasticceria, Racca: l’ispirazione viene dal territorio, diventa idea e si realizza con la progettazione, alla ricerca dell’equilibrio

Dove nasce la pasticceria, Racca: l’ispirazione viene dal territorio, diventa idea e si realizza con la progettazione, alla ricerca dell’equilibrio

Silvano Romani, oltre la bottega: una nuova idea di manifattura gastronomica

In Italia la rivoluzione dell’olio “di rifinitura”, QuBi per una nuova narrazione che risponde a qualità, dietetica, precisione, praticità, sostenibilità

Intervista allo chef Paulo Airaudo

Istituzioni

AGEA: interventi immediati per difendere la sovranità alimentare e alleggerire i costi di produzione

AGEA: interventi immediati per difendere la sovranità alimentare e alleggerire i costi di produzione

D’Eramo: Con ok a ColtivaItalia interventi per filiere strategiche e crescita Paese

Lollobrigida: Coltivaitalia è legge. Al via il più grande piano strategico per l’agricoltura

Carta Dedicata a Te: da oggi il via al sostegno per oltre un milione di famiglie

Eventi e Fiere

I sapori del Perù conquistano Roma, l’Ambasciata celebra alta gastronomia e tradizione

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Inalpi protagonista a Cibus Tec 2026: intelligenza artificiale strategica per anticipare il mercato del latte

Sapori Capitolini 2026 – Dialoghi tra terra e tavola: a Roma rassegna culturale ed enogastronomica

Frutech 2026, l’Expo dell’agricoltura e dell’agroalimentare: alimentiamo il cambiamento

Focus

BuyFood 2026, Dop economy Toscana, oltre 1,3 miliardi di fatturato

BuyFood 2026, Dop economy Toscana, oltre 1,3 miliardi di fatturato

Nadia Afragola – Acquisita la comunicazione dell’Antico Borgo di Sutri

Origine e sostenibilità. Le richieste dei cittadini sulle etichette alimentari. Il 96,4% vuole l’obbligo per tutti i cibi

Sushi all you can eat batte pizza tra le ricerche online: gli italiani puntano sempre di più alle categorie food

Turismo

WTM a Londra, gli occhi del mondo sulla bellezza dell’Italia

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Castel San Pietro Romano ospita l’Accademia Borghi Connessi di WINDTRE

MiTur: il boom del turismo fa crescere l’Italia, oltre 4 mld di euro per imprese e territori, record di arrivi e presenze

Cinema, il Ministro Mazzi presenta “Che spettacolo l’Italia! What a Movie Italia Is!”

Sostenibilità - Hi-tech

Tiso (Acc Iniziativa Comune): “Allarme pensioni troppo basse per anziani”

Tiso (Acc Iniziativa Comune): “Allarme pensioni troppo basse per anziani”

Tiso (Accademia IC): “Terra in difficoltà, allarme per futuro umanità”

Il buono pasto in una nuova dimensione: Tundr lo integra nel welfare insieme a Pellegrini

La 30ª Giornata Nazionale della Colletta Alimentare, la solidarietà che unisce l’Italia

Agricoltura

Agricoltura, Tiso (Confeuro) incontra l’eurodeputato Nardella: “Ue più snella e Pac più forte”

Agricoltura, Tiso (Confeuro) incontra l’eurodeputato Nardella: “Ue più snella e Pac più forte”

EU Beef, Pure Quality: dalla macelleria alla gastronomia, il valore della Piemontese certificata

Olio Lametia DOP, dalla Calabria al Canada: nuovi mercati e visibilità per il Consorzio di Tutela

Halloweren, Coldoretti: zucca economy oltre i 30 mln tra cucina, intaglio e campi tematici

Salute e Beauty Food

Educare alla sana alimentazione: “Le Buone Abitudini” di Despar compie 20 anni

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Chef Sanitario 2026: cucina e sanità si incontrano per nutrire con cura

Müller rafforza la propria presenza nel mondo salutistico ampliando la gamma Senza Lattosio

Salute, Tiso (Acc. Iniziativa Comune): “Modello One Health approccio innovativo”

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